So eine Situation hat Lebensmittelproduzent Sami Erkurt in Jahrzehnten nicht erlebt: Engpässe in ganz Europa, aufgewühlte Kunden, explodierte Kosten auch beim Transport. Nicht nur Inflation, auch Mangel macht Erkurt und seinem Unternehmen Itikal Helal, das inzwischen mehr als 4.600 Lebensmittelhändler in Europa beliefert, zu schaffen. Wie der Unternehmer versucht, die Preise moderat zu halten, die Produktion sicherzustellen – und wie seine Kunden reagieren: Das berichtet er jetzt ganz offen und sehr praxisnah im Gespräch mit dem Wirtschaftsjournalisten Boris Karkowski. Ein unheimlich spannender Einblick – und hilfreich für alle Unternehmer, die schon jetzt oder bald die Auswirkungen der Inflation selber erleben. (Aufnahmedatum 12. April 2022)